Parlons bouffe.

Samedi, jour des courses.

Quand on pense à la France, on s’imagine ses mignons petits marchés extérieurs bondés de fruits colorés et de légumes frais. Où les odeurs se mélangent et donnent appétit. Mais quand on a besoin de faire le plein pour le mois, on va chez Carrefour! Oubliez les « superettes » (petites épiceries de quartier), rien à voir. Ce magasin, ce n’est pas seulement une épicerie c’est un tout en un, ou en bon français, c’est du « délire »! Il y a tout, vraiment tout ce que vous voulez : des ours en peluche aux surgelés. Pour ma part,  j’adore vraiment magasiner mes sous-vêtements (en toute intimité) en même temps que mes légumes, pas vous?!?

Mais le mieux, ce qui détrône sans contredit tout ce que j’ai pu voir dans les rayons, c’est la douchette (dit scannette – petite manette qui scanne les produits). Le principe : scanner ce que l’on veut acheter, mettre les produits tout de suite dans nos sacs et payer à la machine à la sortie. Le consommateur est à la fois client, caissier et emballeur! J’avais les yeux ronds d’envie. Vite donnez-moi l’engin! Armée de ma scannette, j’ai arpenté les allées avec ma fidèle acolyte, me prêtant à un de mes jeux d’enfance favoris. Au diable la dépense, je scanne! Et Bip bip bip…

En soirée, l’atelier des Chefs.

Destination rue St-Lazare pour un cours de cuisine asiatique (www.atelierdeschefs.fr). La classe!

Au menu :
Maki de langoustines, avocat et sésame
California à la purée d'avocat et gambas croustillantes
Sushi de saumon frais mariné à la coriandre
Maki de bar à l’huile de truffe blanche

Pour y arriver, il faut enfiler un tablier en plastique transparent, qui me va d’ailleurs à ravir (vous ne l’auriez pas en bleu par hasard ça me va mieux au teint?!), je me lave les mains et hop, aux fourneaux! Première étape, apprêter les fruits de mer et les poissons. Et c’est là que je me revois sur les bancs d’écoles dans mon cours de biologie, scalpel à la main, dégoutée. Il y a des choses qui changent quand on vieillit, mais malencontreusement pas mon goût pour la dissection. Les yeux des langoustines me regardent, biens ronds et vitreux, alors que je m’apprête à leur arracher la tête. Crunch. Pas la barre de chocolat. Surtout penser à autre chose. Ça y est. C’est terminé. Je peux enfin respirer et surtout regarder. Supplice fini, mais non. Il faut encore leur faire une légère incision pour enlever le tube digestif. Miam, miam. Moi qui avais faim. Heureusement, j’ai encore en tête les blagues de premier niveau de mon père lorsque je préparais avec lui les « scampis » pour le jour de l’an! Les mains pleines de chiasse, je souris bêtement.

Puis, opération chapelure. Au tour de Virginie de « chaplurer » ses gambas. Elle y va d’un geste assuré et fait des mouvements de vagues avec le plat et là… du même coup « chaplure » la plaque du four en plus des gambas. Fou rire interminable! Dit donc, on a vraiment la main toutes les deux. Deux femmes à marier, je vous le dis! Au moins, j’ai fait fureur avec ma technique de coupe des sushis! Sans parler des sushis, qui étaient ma fois divins!

Merci au Chef, David et à Seb qui m’a laissé sa place pour le cours!